دستگاه اسلایسر

اسلایسر میوه، دستگاهی نیمه اتوماتیک و تمام اتوماتیک که با هدف قطعه و خرد کردن انواع میوه در صنایع تولیدی مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد، نکته حائز اهمیت این است که فروش غیر حضوری دستگاه اسلایسر توسط سایت لیمو فارس سبب صرفه جویی در وقت و هزینه های جانبی می شود، از طریق سایت لیمو فارس با مشاوران فروش ما در ارتباط باشید و دستگاه اسلایسر با قیمت مناسب را ثبت کنید و درب منزل تحویل بگیرید.

سایت لیمو فارس دارای خط تولید دستگاه اسلایسر با قیمت مناسب می باشد و در فروش این دستگاه سهمی در بازارهای ایرانی و خارجی دارد، جهت خرید دستگاه اسلایسر با کارایی بالا و قیمت مناسب می توان آن را از سایت لیوماشینز به صورت عمده و تکی خریداری کرد، از این دستگاه عموماً در جهت تولید انواع میوه خشک، کمپوت میوه، تهیه انواع چیپس، خیارشور، سوسیس، کالباس، کمپوت گوجه و غیره استفاده می شود.

دستگاه اسلایسر چیست؟

دستگاه اسلایسر که در صنعت به آن دستگاه خرد کن نیز گفته می‌ شود، از جمله دستگاه های بسیار پر کاربرد است که در انواع و اقسام مختلف طراحی و به کار گرفته می شود، اسلایسر میوه برای برش انواع میوه جات سبزیجات و یا محصولات دیگر در شکل ها و اندازه های مختلف طراحی و ساخته می شوند که در بسیاری از مواقع چهار حالت اسلایس یا ورقه، خلال، رنده و نگینی پر کاربرد ترین حالت محصول خروجی از این دستگاه ها می باشد.

تنوع بالای محصولاتی که باید خرد و یا اسلایس شوند سبب می شود که دستگاههای خرد کن یا اسلایسر نیز تنوع بالایی داشته باشند و هر کدام برای محصولی مشخص روش اسلایس مشخصی ارائه دهند.

این دستگاه ابزاری حرفه ای است که برای برش های نازک و یکنواخت از طیف وسیعی از مواد غذایی درست می شود، قبل از خرید دستگاه اسلایسر، باید اطلاعات اولیه ای در مورد حالت کار، ویژگیهای آن و مدل های مختلف موجود در بازار بدانید: همه دستگاهها یکسان نیستند و می توانید با انتخاب اسلایسر، سرمایه گذاری خود را بهینه کنید، نیازهای شما در اینجا راهنما دریافت بلبرینگ خود در دنیای ماشینهای اسلایسر است.

کاربرد دستگاه اسلایسر

معمولا ما برای تهیه سالاد خوشمزه و رنگارنگ از سبزیجات تازه ای همچون هویج، گوجه، خیار و غیره استفاده می کنیم و سعی می کنیم که هرچه ظریف تر و هم اندازه تر خرد شوند، تا سالاد ما دارای شکل ظاهری بهتری باشد، تا در مهمانی های کوچک و بزرگ خود سفره آرایی خوبی را ارائه دهیم.

یکی از کاربردهای اصلی اسلایسر میوه صنعتی شرکت های تولید انواع میوه خشک می باشند، زیرا قبل از اینکه اقدام به خشک نمودن میوه ها بنمایند، باید تمام میوه ها را با اسلایسر صنعتی میوه، به شکل ورقه ورقه با ضخامت های پایین تولید نموده، تا بتوان آنها را به راحتی خشک نمود، زیرا اگر میوه ها به صورت سالم درون دستگاه خشک کن قرار بگیرند، خشک نخواهند شد و قابل استفاده نخواهند بود، از این رو اسلایسر میوه نقش بسیار مفیدی را در تولید میوه خشک که یکی از بهترین خشکبار است، ایفا می نمایند.

دستگاه اسلایسر میوه علاوه بر آشپزخانه های صنعتی، در کارگاه ها و کارخانه های تولید میوه خشک نیز کاربرد دارد، جالب است بدانید یکی از عوامل تولید محصول نهایی با کیفیت دستگاه اسلایسر مناسب است.

اسلایسر با برش مناسب، در نهایت محصولات یکنواختی به شما تحویل می دهد و این موضوع باعث می شود تا محصولات در هنگام فرآیند خشک شدن، یکنواخت خشک بشوند از آنجایی که میوه خشک یک محصول نسبتا لوکس است، زیبایی ظاهری محصول در فروش و سودآوری شما تاثیر چشمگیری دارد.

انواع دستگاه اسلایسر

انواع دستگاه اسلایسر از جهات مختلف ارائه می شود که یکی از آنها دستی، برقی و یا پنوماتیک بودن آن است؛ اما دسته بسیار مهم روش و مکانیزم های که استفاده می شود در دستگاه برای خرد کردن است.

مکانیزم دستگاه های اسلایسر برای محصولات مختلف به شکل پیستونی یا عمودی، روتاری و یا چرخشی، رفت و برگشتی یا خطی، نوار نقاله ای و یا برای اسلایسر های با تناژ بالا سانتریفیوژ یا گریز از مرکز می باشد.

اسلایسر دستی

یکی از دستگاه هایی است که اکثر کارگاه ها و تولیدی های میوه جات خشک از آن استفاده می کنند و به دلیل سادگی دستگاه و استفاده آسان و سریعی که دستگاه دارد، یکی از پر کاربرد ترین دستگاه های اسلایسر است.

اسلایسر دستی یکی از پر کاربرد ترین اسلایسر ها در حوزه تولد میوه جات و سبزیجات خشک است، به دلیل اینکه در این نوع اسلایسر از تیغه های با کیفیت استفاده می شود و می توان با از استفاده از اسلایسر دستی انواع محصولات را ورقه کنیم، اکثر دارندگان کارگاه ها و تولیدی های میوه جات خشک از این را اسلایسر استفاده می کنند.

اسلایس کردن میوه های نرم یا گوجه فرنگی با دست و بدون دستگاه باعث له شدن محصولات می شود و زیبایی ظاهری آنها را از بین می برد، استفاده از دستگاه های دستی مانند دستی کشویی باعث می شود که اندازه برش ها یکسان و صاف باشد و خرابی به بار نیاید.

دستگاه اسلایسر برقی

بر خلاف دستگاه اسلایسر دستی نیازی به نیروی دست ندارد و با جریان برق کار می کند، از این دستگاه معمولا در تولیدی های بزرگ و کارخانه جاتی که خط تولید با تناژ بالا دارند استفاده می شود.

اسلایسر برقی دارای دو ورودی میوه جات و صیفی جات، دارای 6 تیغه مختلف برش و 1 تیغه نرم بر، مجهز به چشم الکترونیکی، دارای پرس نظافت، دارای شاسی باز شو از بغل می باشد تمامی ساختار بدنه از استیل ضد زنگ و جهت شست و شوی آسان است.

این اسلایسر در رستوران و فست فود مورد استفاده قرار می گیرد، تیغه ی استیل و فوق العاده تیز این دستگاه را به راحتی اسلایس می نماید و تیغه ها در حالت حرکت کشویی بر روی یکدیگر اسلایس را انجام می دهند.

دستگاه اسلایسر پنوماتیک

اسلایسر پنوماتیک نوع جدیدی از دستگاه های خرد کن صنعتی است، در این دستگاه با استفاده از جک های پنوماتیک و تیغه های تیز، انواع میوه ها و صیفی جات به سرعت و بالا و کیفیت عالی خرد می شوند.

اسلایسر پنوماتیک بهترین گزینه برای خط تولید های با تناژ بالاست که می تواند عملیات خرد کردن و ورق ورق کردن میوه ها را با سرعت بالا و کیفیت مناسب انجام دهد.

دستگاه اسلایسر پیاز

 اسلایسر پیاز از جمله دستگاه هایی است که به نوع مصرف پیاز می تواند متفاوت باشد به این ترتیب که اگر بخواهیم پیاز را به شکل مناسبی حفظ کنیم و خشک کنیم حتماً باید از یک اسلایسر حساس استفاده کنیم که خلال های زیبایی را تولید کند که در این صورت اسلایسر صنعتی پنوماتیک بهترین گزینه برای این کار است.

اما اگر شکل پیاز حائز اهمیت نباشد و بخواهیم تناژ بالایی از پیاز را در مدت زمان کم خلال می کنیم و خورد نماییم در آن صورت یا باید از اسلایسر های عمودی برقی استفاده نمود و یا اسلایسر های سانتریفیوژی را برای تناژ های بسیار بالا به کار گرفت.

دستگاه اسلایسر میوه صنعتی

می توان گفت اسلایسر میوه صنعتی همان است که بتواند سرعت بالایی در خرد کردن و ورق کردن انواع میوه جات و سبزیجات داشته باشد، در حالی که میزان تلفات و پرتی آن بسیار کم باشد، چرا که مواد اولیه خطوط تولید میوه جات خشک که همان میوه باشد بسیار گران قیمت است و حتی اگر ۱۰ الی ۲۰ درصد پرتی حین اصلاح کردن وجود داشته باشد می تواند سودآوری این خط تولید را به شدت کاهش دهد.

این دستگاه برای ظرفیت های بالا بسیار مناسب است و سرعت عمل کارها بسیار سریع تر می شود و جایگزین مناسبی برای دستگاه دستی و نیروی انسانی در تعداد بالا است.

دستگاه اسلایسر اهرمی

اسلایسر های اهرمی به واسطه وجود یک اهرم کار می کنند و مواد غذایی را خرد یا نگینی می کنند و بیشتر در آشپزخانه های صنعتی از آن استفاده می شود و قیمت آن نسبت به انواع برقی و صنعتی مقرون به صرفه تر است.

دستگاه اسلایسر سیب زمینی

مثلاً اگر بخواهیم سیب زمینی را اصلاح کنیم و ورقه نماییم و تناژ بالایی را تولید کنیم بهترین گزینه اسلایسر سانتریفیوژی است، در حالی که اگر امکان هزینه زیاد را نداشته و همچنان می خواهیم سیب زمینی را به صورت ورقه های با کیفیت بسیار بالا داشته باشیم بهترین گزینه اسلایسر پنوماتیک است این در حالی است که مصرف سیب زمینی خلالی در بازار بسیار زیاد است و برای تولید سیب زمینی خلالی یا باید از اسلایسر برقی پیستونی استفاده کرد.

دستگاه های برش چرخ دنده و تسمه محور

بنابراین، اولین تفاوتی که باید در نظر گرفت، بین ماشین‌ های برش چرخ دنده و تسمه محور است: برش های چرخ دنده ای دارای کارآمد ترین و مطمئن ترین مکانیسم برش هستند، ایده آل برای فعالیت هایی که باید مقادیر زیادی غذا یا مواد سخت خاص را برش دهند، آنها گران تر از حد متوسط ​​هستند، اما برای نتایج با کیفیت بالا، به ویژه در طول زمان، بهترین هستند.
برشهای کمربند دارای مکانیزم برش استاندارد هستند که برای فعالیت های کوچکتر مانند رستورانها یا فروشگاههای مواد غذایی مناسب است، آنها ارزان تر هستند اما در شرایط استاندارد نتایج عالی می دهند.

قیمت دستگاه اسلایسر

قیمت اسلایسر میوه بستگی به اندازه و سرعت خرد کردن محصولات مورد نظر داشته، یعنی هر چه راندمان آن ها بیشتر باشد، قیمت آنها نیز بیشتر می باشد.

 هر اسلایسر و انواع آن با توجه به کارکرد، کیفیت و ابعاد آن قیمت متفاوتی دارد، پلتفرم آنلاین سایت لیمو فارس این امکان را فراهم کرده تا از طریق آن بتوانید اقدام به خرید آنلاین انواع اسلایسر صنعتی با قیمت مناسب کنید.

همانطور که می دانید اسلایسر انواع و مدل های مختلفی دارد که بنابر نوع استفاده، صنعتی یا دستی بودن آن، جنس تیغه های آن و میزان بازده دستگاه، دارای قیمت متفاوتی است، قیمت اسلایسر دستی با توجه به این‌ که نیاز به انرژی برق ندارد نسبت به مدل های برقی قیمت پایین تری دارد.

هرچه ابعاد و حجم دستگاه بیشتر باشد، موارد استفاده آن نیز بیشتر خواهد بود، بر این اساس قیمت آن هم بالاتر خواهد بود، اسلایسرهای صنعتی در این میان بالاترین قیمت را دارند.

همچنین سایت لیمو فارس این امکان را فراهم کرده است که با مشاوران ما در ارتباط باشید، تا از طریق آن بتوانید استعلام قیمت انواع اسلایسر صنعتی را به راحتی دریافت کنید و بعد از مقایسه قیمت اقدام به خریدی به صرفه کنید.

خرید دستگاه اسلایسر

برای خرید دستگاه اسلایسر میوه خانگی با قیمت مناسب راه و روش های بسیاری وجود دارد، که معمولا افراد به دنبال راحت ترین آنها بوده، که می توان گفت روش اینترنتی می تواند راحت ترین راه برای خرید انواع دستگاه اسلایسر میوه باشد.

اسلایسر کاربرد خانگی و صنعتی دارد و در دو مدل دستی و نیمه اتومات تولید می شود، سایت لیمو فارس وارد کننده‌­ دستگاه‌ های اسلایسر خارجی می‌ ­باشد، رنج قیمت دستگاه اسلایسر با توجه به خانگی و صنعتی بودن دستگاه، متفاوت می‌ ­باشد، جهت خرید دستگاه اسلایسر میوه به ظرفیت، قدرت موتور، تعداد و نوع تیغه‌ های دستگاه دقت و توجه کنید، جهت دریافت مشاوره رایگان پیش از خرید؛ با مشاورین ما در ارتباط باشید. 

پارامترهای انتخاب دستگاه اسلایسر

دستگاههای اسلایسر حرفه ای مدل های مختلفی را شامل می شوند و ممکن است در نگاه اول انتخاب صحیح آن دشوار باشد و اگر می خواهید هنگام برش غذا به بهترین نتیجه برسید، باید تک تک جزئیات دستگاهی را که می خواهید خریداری کنید در نظر بگیرید: همه جزئیات انتخاب دقیقی هستند که به دو عنصر اساسی بستگی دارد:

نوع غذایی که باید برش داد: برش گوشت منجمد یا پنیر خامه ای، کلم یا سبزیجات، نان یا گوشت تازه یکسان نیست، دستگاههای برش مخصوص برای برشهای کامل با هر نوع غذا مناسب است.

مقدار و اندازه غذا برای برش: اگر مجبور هستید روزانه مقدار زیادی غذا را برش دهید، باید یک دستگاه برش با مکانیزم برش تقویت شده و مواد با کیفیت بالا انتخاب کنید، از طرف دیگر، اگر نیازهای برش شما سبک تر باشد، می توانید حتی با یک دستگاه استاندارد تر نتایج عالی به دست آورید، اکنون می توانیم برخی از تمایزات اساسی را در نظر بگیریم که می‌ تواند به شما در انتخاب بهترین دستگاههای اسلایسر کمک کند.

چگونه دستگاه برش خود را تمیز کنیم؟

تمیز کردن اسلایسر به اندازه انتخاب دستگاه مناسب اهمیت دارد، تمیز کردن دقیق نتایج عالی را در طول زمان تضمین می کند، طول مدت دستگاه را افزایش می دهد، بهداشت و دقت را تضمین می کند، هنگام انتخاب برش، مطمئن شوید که با مواد مقاوم در برابر زنگ زدگی ساخته شده است، بنابراین می توانید بدون خطر زنگ زدگی آن را با جت آب بشویید.

علاوه بر این، برای بدر نتیجه تمیز کردن، شما باید یک برش را انتخاب کنید که بتوان آن را به اجزای اصلی آن جدا کرد، بنابراین می توانید آنها را یک به یک جداگانه تمیز کنید، در طول تمیز کردن، همیشه به خاطر داشته باشید که بیشترین توجه را به تیغه داشته باشید، زیرا بسیار تیز است.

نحوه کارکرد دستگاه اسلایسر

نحوه کارکرد اسلایسر بسته به نوع دستگاه می تواند متفاوت و متنوع باشد، اما باید در نظر گرفت که اصول کار کرد همه اسلایسر ها ثابت است که معمولاً استفاده از تیغه محصول و عبور محصول از تیغه است، در بعضی دستگاه های اسلایسر مانند اسلایسر برقی پیستونی محصول ثابت است و تیغه در حال چرخش همین باعث می‌ شود محصول از تیغه رد شود و خرد شود.

در دستگاه پنوماتیک یا برقی روتاری تیغه ها ثابت است در دستگاهی مانند اسلایسر سانتریفیوژ گریز از مرکز چون تناژ تولیدی بسیار بالاست هم محصول و هم تیغه در حال گردش هستند و به این ترتیب محصول با سرعت بسیار بالا از لابلای تیغه های گردان عبور کرده و محصول اسلایس و یا خلال می شود.

در نظر داشته باشید که نحوه کارکرد دستگاه اسلایسر با و تلفات محصول رابطه داشته و طراحی مناسب برای دستگاه اسلایسر می‌ تواند بهترین عملکرد را برای آن به ارمغان آورد.